ما دامداران برای اینکه دام هامون شیر بهتر و با کیفیت تری ارائه بدهند باید یکسری تغذیه و ترکیباتی رو برای دام هامون در نظر بگیریم تا شیر بهتری را دریافت کنیم، که در ادامه به این رژیم غذایی و ترکیبات میپردازیم.
برای شیردهی بهتر در دام‌ها، برخی از غذاها و ترکیبات مورد استفاده عبارتند از:
- خوراک درست و متعادل: تأمین یک رژیم تغذیه‌ای درست و متعادل برای دام‌ها با ترکیبات اساسی مانند علوفه خشک، علوفه سبز، سیلاژ، جیره غذایی (ترکیبی از غلات، نخود و ذرت) و استفاده از پروتئین‌های مرغوب مثل سویا گیاهی یا گندم است.
- ویتامین‌ها و مواد معدنی: اضافه کردن ویتامین‌ها (مانند ویتامین A، D، E و B-complex) و مواد معدنی (مانند کلسیم، فسفر و سدیم) به خوراک دام‌ها که نقش مهمی در تولید و کیفیت شیر دارند.
- آب و آب‌نما: دسترسی مناسب به آب تمیز و آب‌نما برای نوشیدن دام‌ها، یک عامل مهم در بهبود شیردهی آنهاست.
- مدیریت تغذیه: تنظیم برنامه غذا دهی به گونه‌ای که جنبه‌هایی از شیردهی مانند فاصله‌گذاری بین وعده‌های غذایی، تناسب میان فرآورده‌های مختلف، و زمان دسترسی به غذا بررسی شده و بهینه شود.
- محیط محرک: ارائه یک محیط آرام و محرک برای دام‌ها، بدون تنش‌های شدید یا آشفتگی، می‌تواند بهبود شیردهی را تسهیل کند.
توجه داشته باشید که نیازهای تغذیه‌ای دام‌ها ممکن است برای هر گونه دام و شرایط خاص متفاوت باشد، لذا مشاوره از تغذیه‌شناسان و متخصصان دامپزشکی ضروری است.
چگونه می‌توان بهبود کیفیت شیر دام را تضمین کرد؟
ما برای اینکه کیفیت شیر دام را تضمین کنیم باید به روش هایی که در زیر مشخص شده است توجه ویژه ایی داشته باشیم:
- تغذیه بهینه: اطمینان حاصل کنید که دام‌ها رژیم غذایی متعادل و کاملی دریافت می‌کنند. استفاده از خوراک با کیفیت بالا، استفاده از علوفه سبز، علوفه خشک و تعادل در ترکیبات غذایی موردنیاز از جمله ملاحظات مهم در تغذیه‌ی بهینه دام‌ها است.
- مراقبت و بهداشت دام: داشتن اطمینان کامل به بهداشت دام‌ها از جمله واکسیناسیون، پیشگیری و درمان بیماری‌ها، مقابله با آفت‌ها و انگل‌ها، مراقبت از پوست و پشم دام‌ها و رعایت شرایط بهداشتی محیط نیز می‌تواند بهبود کیفیت شیر را تضمین کند.
- مدیریت شیردهی: اطمینان حاصل کنید که شیردهی به طور منظم و صحیح انجام می‌شود. مکیدن مناسب، تغذیه درست و به موقع، استراحت کافی و مراقبت از ظرفیت شیردهی دام همه عواملی است که در بهبود کیفیت شیر تأثیر دارند.
- نگهداری و حمل‌ونقل مناسب شیر: در نگهداری و حمل‌ونقل شیر، به شرایط بهداشتی، دما و محافظت از شیر در برابر آلودگی دقت کنید. استفاده از تجهیزات بهداشتی مناسب برای خنک کردن و نگهداری شیر و همچنین رعایت استانداردهای بهداشتی در صنایع فرآوری شیر نیز مهم است.
- مشاوره و همکاری با متخصصان: راهنمایی و مشاوره تغذیه‌شناسان و متخصصان دامپزشکی در بهبود کیفیت شیر و تضمین آن بسیار حائز اهمیت است. آنها می‌توانند به شما راهکارهای سفارشی و بهینه برای بهبود کیفیت شیر دام‌های خاصتان را ارائه کنند.
توجه داشته باشید که شرایط محیطی، ژنتیک دام‌ها و عوامل دیگر نیز تأثیری در کیفیت شیر دارند.
چقدر زمان می‌برد تا شیر دام پس از تولید مورد استفاده قرار بگیرد؟
زمانی که شیر دام تولید شده است، می‌تواند متفاوت باشد و به عوامل مختلفی بستگی دارد. در زیر، زمان معمولی که شیر دام بعد از تولید می‌تواند مورد استفاده قرار بگیرد برای شرایط عمومی فرضیه را بیان می‌کنم:
- شیر تازه: شیر تازه به صورت مستقیم پس از مرحله شیردهی و در یک فرآیند نمک زدایی و پاستوریزه کردن، می‌تواند بلافاصله مصرف شود. برای شیر پاستوریزه صنعتی، معمولاً در همان روز تولید و در دمای پایین نگهداری می‌شود تا به صورت فروش یا مصرف خانگی در دسترس قرار گیرد.
۲.شیر بازیافتی: در صورتی که شیر دام در طول فرآیندهای فراوری به شیر بازیافتی تبدیل شود، زمان مورد نیاز تا شیر بازیافتی بعد از تولید مصرف شود، معمولاً کمتر وابسته به شرایط فرآیند فراوری است. اگر شیر بازیافتی به درستی پاستوریزه شده و تحت شرایط بهداشتی نگهداری شود، معمولاً در مدت چند روز قابل مصرف است.
مهم است به مقررات و استانداردهای بهداشتی مربوط به شیر در کشور خودتان توجه کنید، زیرا در برخی کشورها می‌توانند از قوانین متفاوت استفاده کنند. همچنین، در صورت خرید شیر فرآورده‌ها از فروشگاه یا نشان‌های تجاری، تاریخ انقضا یا تاریخ تولید را بررسی کنید و به دستورالعمل‌های موجود عمل کنید.