تلیسه باردار قابل عرضه
تلیسه ها نه تنها مهمترین گروه گله شما می باشند، بلکه دارای بهترین ژنتیک نیز هستند. علی رغم این مزیت ها، بسیاری از مزارع پرورش گاو شیری به طور کامل از این منبع با ارزش سود نمی برند، زیرا بسیاری از تلیسه ها هنگامی که به سن کافی می رسند و جثه و وزن خوبی دارند، تلقیح نمی شوند. آمار بیست سال گذشته نشان می دهد که سن دام در اولین زایمان به علت رشد آهسته از ۲۸ ماه به ۳۰ ماه رسیده است.
دام حذفی
از برخی نژادهای خاص مانند هلشتاین فریزن برای تولید شیر استفاده می‌شود. معمولاً گاوهای شیرده را در مزارع و گاوداری‌های خاصی نگهداری می‌کنند که مخصوص تولید شیر است.
اکثر گاوها روزانه دوبار دوشیده می‌شوند که ممکن است شیر دوشیده شده در همان‌جا فرآوری شده و تبدیل به محصولات لبنی شود یا برای فراوری به کارخانجات مخصوص اینکار فرستاده شود.
برای اینکه گاوهای شیرده بتوانند به شیردهی خود ادامه دهند باید سالانه یک گوساله به دنیا بیاورند. اگر گوساله به دنیا آمده نر باشد معمولاً در سن جوانی ذبح می‌شود تا از آن گوشت تولید گردد.
گاوهای شیرده تا سه هفته قبل از زایمان به تولید شیر ادامه می‌دهند.در طول نیم قرن اخیر تولید شیر به شدت افزایش یافته‌است تا بتوان پاسخگوی نیاز جامعه به محصولات لبنی بود.
گاوهای هلشتاین در بریتانیا به‌طور متوسط روزانه ۲۲ لیتر شیر می‌دهند.
دام داشتی
پرواری بندی دام سبک به حرفه و فنی اطلاق می شود که در آن با تنظیم یک جیره غذایی متناسب و متوازن در طی یک دوره زمانی مشخص، استعداد و توان تولیدی گوشت در دام بروز می کند. به عبارتی، پرواربندی به معنی چاق کردن بره ها یا بزغاله های نر خصوصا نژاد گوشتی تا توان تولید نهایی دام برای تولید عضله است.
اصولا دامداری حرفه ای، ایجاب می کند تا برای کسب حداکثر مطلوبیت اقتصادی یعنی سود که هدف پرورش دهنده است، از نهایت پتانسیل و توان دام جهت تولید استفاده شود. در ایران مدت پرواربندی دام سبک از ۷۵ تا ۱۲۰ روز و به طور متوسط ۱۰۰ روز متغیر است. اصولا هر زمان که اضافه وزن را بیشتر چربی تشکیل دهد، باید خاتمه پرواربندی اعلام شود.